Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Someliér
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a vášnivého someliéra, který se připojí k našemu týmu a přinese své odborné znalosti o vínech a jejich párování s jídlem. Ideální kandidát by měl mít hluboké znalosti o různých druzích vín, jejich původu, výrobních procesech a schopnost doporučit nejlepší vína k různým pokrmům. Someliér bude zodpovědný za správu vinného lístku, organizaci degustací a školení personálu o vínech. Důležitá je také schopnost komunikovat s hosty a poskytovat jim nezapomenutelný zážitek z vína. Kandidát by měl mít vynikající komunikační dovednosti, být schopen pracovat pod tlakem a mít smysl pro detail. Tato pozice vyžaduje flexibilitu v pracovní době, včetně večerů a víkendů. Pokud máte vášeň pro vína a chcete se stát součástí dynamického týmu, těšíme se na vaši přihlášku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Správa a aktualizace vinného lístku.
- Organizace a vedení degustací vín.
- Školení personálu o vínech a jejich párování s jídlem.
- Komunikace s hosty a doporučování vín.
- Spolupráce s kuchaři na párování vín s menu.
- Účast na vinařských akcích a veletrzích.
- Monitorování zásob a objednávání vín.
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Certifikace someliéra nebo ekvivalentní zkušenosti.
- Hluboké znalosti o vínech a vinařství.
- Výborné komunikační a prezentační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu.
- Flexibilita v pracovní době, včetně večerů a víkendů.
- Zkušenosti s organizací degustací a školení.
- Schopnost pracovat v týmu i samostatně.
- Pozitivní přístup a vášeň pro vína.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené vinařské oblasti a proč?
- Jak byste doporučili víno k určitému pokrmu?
- Jaké zkušenosti máte s organizací degustací?
- Jak byste řešili nespokojeného zákazníka?
- Jaké trendy v oblasti vín sledujete?
- Jaké certifikace nebo školení v oblasti vín máte?
- Jak byste motivovali tým k lepšímu výkonu?
- Jaké jsou vaše dlouhodobé cíle v oblasti someliérství?
